Basis Frühstück € 13,00
Verschiedene Brotsorten. Zwei Käsesorten, zwei Sorten Aufschnitt und süße Aufstriche. Kaffee, Tee und Milch.

Großzügiges Frühstücksbuffet € 16,00 
Verschiedene Brotsorten (Schwarzbrot, Weißbrot, Rosinenbrot, Brötchen etc.). Drei Käsesorten, drei Sorten Aufschnitt und süße Aufstriche sowie ein gekochtes Ei. Joghurt mit Müsli. Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft.

Luxus Frühstücksbuffet € 22,00 
Verschiedene Sorten Luxusbrot und Brötchen. Eine Auswahl an nationalen und internationalen Käsesorten. Platte mit verschiedenen Luxusfleischsorten und Pasteten. Spiegel- oder Rührei mit Speck. Joghurt mit Müsli und frischem Obst, Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft.

Das Frühstück kann auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Basis Mittagessen € 16,00 
Verschiedene Brotsorten, Gemüsesuppe. 2 Käsesorten, 2 Sorten Aufschnitt und süßes Belag. Kaffee, Tee und Milch.

Großzügiges Mittagsbuffet € 19,50 
Verschiedene Brot- und Brötchensorten, frisch zubereitete Tomaten- und Gemüsesuppe. 3 Käsesorten, 3 Sorten Aufschnitt und süßer Belag. Frisch geräucherte Makrele aus Monnickendam. Frisches Obst, Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft.

Luxuriöses Lunch Buffet € 26,50 
Verschiedene Deluxe-Brot- und Brötchensorten. Frisch zubereitete Saisonsuppe und vegetarische Zucchinisuppe mit Zitrone. Platten mit verschiedenen Luxus-Wurstbelag und Pasteten. Luxus-Fischplatte. Eine Auswahl an niederländischen und internationalen Käsesorten. Kaffee, Tee, Milch, Fruchtsäfte und frisches Obst.

Salatbuffet € 28,50
Frisch zubereitete Saisonsuppe und vegetarische Zucchinisuppe mit Zitrone. Verschiedene Deluxe-Brot- und Brötchensorten. Kräuterbutter, Tapenade und Hummus. Verschiedene Salate, Rohkost und Kirschtomaten mit verschiedenen Dressings. Croutons, Nüsse, Pinienkerne, Oliven, Kapern und sonnengetrocknete Tomaten. Graved Lachs und frische Makrele, geräuchert in Monnickendam. Knuspriger Speck und geräuchertes Hühnchen. Feta-, Gorgonzola- und Edamer-Käse. Kaffee, Tee, Milch, Fruchtsäfte und frisches Obst.

Mediterranes Mittagsbuffet € 33,50
Verschiedene Luxusbrote und -brötchen, darunter Baguettes und Fladenbrot. Mild-würzige rote Linsensuppe. Eiercurry, süß-saurer Rindfleischsalat, Couscoussalat mit frischer Minze. Hühnchensalat mit frischem Obst. Tapenade und Kräuterbutter. Oliven, mit Frischkäse gefüllte Datteln. Frische Feigen (saisonal). Kaffee, Tee, Milch, Fruchtsäfte und frisches Obst. Frischer Minztee, Schwarztee und Chai.

Das Mittagessen ist auch als rein vegetarische Option erhältlich.

Basis Mix € 5 
Nüße, Käse und Wurst.

Großzügiger Mix € 7 
Nüße, Käse, Salami und gemischte Oliven.

Luxus Mix € 12,50 
Deluxe Mix mit verschiedenen Käsesorten, Wurst, Oliven, herzhaften Häppchen und Nüssen.

Zuiderzee Garnitur € 14,50
Mix mit Amsterdamer Zwiebeln, Käsewürfeln, Rinderwurst und Nüssen. Hering auf Roggenbrot. Toast mit frischer, in Monnickendam geräucherter Makrele.

Orientalischer High Tea € 22,50 
Eistee, Chai und frischer Minztee. Türkisches Delikt. Frische Feigen (saisonal) mit Ziegenkäse und Walnüssen. Mit Frischkäse gefüllte Datteln. Baklava.

Heringhappening € 20 
Die Heringssaison beginnt dieses Jahr am Mittwoch, den 10. Juni! Genießen Sie unbegrenzt erstklassigen Hering vom Fischhändler De Boer in Monnickendam. Für Gäste, die keinen Hering mögen, bieten wir eine Auswahl an weiteren Luxus-Snacks.

High Tea € 28,50 
Verschiedene Teesorten, unter anderem mit Honig, Salbei, Zitrone und frischer Minze. Scones mit verschiedenen Marmeladen, Konfitüren und Streichrahm. Pralinen, Muffins und Brownies. Verschiedene Sandwiches, unter anderem mit Lachs, Frischkäse und getrocknetem Schinken. Herzhafte Snacks.

Die Snacks sind auch komplett vegetarisch erhältlich.

Barbecue € 24 
Hamburger, Grillwurst, Spareribs, Satay-Spieß und Falafel. Gemischter Salat. Kartoffelsalat mit Sellerie. Satay, BBQ und Knoblauchsauce. Brot mit Kräuterbutter.

Flexitarier-Barbecue € 24
Wie die reguläre Variante, mit gegrilltem Gemüse und 50% vegetarischen Grillgerichten.
Dieses Barbecue kann auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Kapitänsdinner € 24 
Kapuzinererbsen mit Speck, Röstzwiebeln, Hackfleisch, gemischtem Salat, verschiedenen Pickles und Saucen.

Warme Wraps € 24
Tortilla-Wraps zum Füllen mit: Hackfleisch, Kidneybohnen, Avocado, Salat, Tomate, Paprika, gegrilltem Gemüse, Mais, Guacamole, Käse und Sauerrahm.

Saisonale Gerichte:
Holländischer Eintopf € 24
Wählen Sie aus zwei Eintöpfen:
– Roher Endivien-Stamppot mit Speck, Käse und einer Frikadelle.
Sauerkraut-Eintopf mit Ananas und Speck.
Möhrengemüse mit Rindfleisch.
Cremiger Grünkohl-Eintopf mit Speck, Zwiebeln und geräucherter Wurst.

Unsere Gerichte können auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Barbecue € 30 
Filetsteak, Hamburger, Satay-Spieß, Spareribs, Lammwurst, Fischpäckchen, Falafel und gegrilltes Gemüse. Gemischter Salat mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta, Kartoffelsalat mit Walnüssen und Sellerie sowie ein wechselnder Saisonsalat. Satay, Schaschlik, Knoblauch und Cocktailsauce. Brot mit Kräuterbutter.

Flexitarier-Barbecue € 30
Wie die reguläre Variante, aber mit mehr Fisch, Gemüse und vegetarischen Grillgerichten.
Dieses Barbecue kann auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Kapitäns-Dinner-Buffet € 30 
Hausgemachte Tomaten-Gemüse- oder Kürbissuppe. Kapuzinererbsen mit gebratenem Speck. Schinken mit Honig. Hackfleischgericht. Hering mit Roggenbrot. Frisch geräucherte Makrele in Monnickendam. Knackiger Salat. Amsterdamer Zwiebeln und Essiggurken, Senf und Saucen. Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter.

Indonesischer Reistisch € 30 
Drei Fleischgerichte. Zwei Gemüsegerichte. Nasi Goreng (gebratener Reis) und Bami Goreng (Nudeln mit Gemüse). Sambal, Krabbenchips, Röstzwiebeln, Seroendeng (Serundeng) und Atjar (eingelegte Zwiebeln).

Saisonale Gerichte:
Miesmuschelbuffet € 30  (Juli bis März)
Muscheln mit holländischen Muschelkräutern und saisonalem Gemüse. Provenzalische Muscheln mit Thymian, Rosmarin und Weißwein. Gemischter Salat. Kartoffelsalat mit Ei, Sellerie und Walnüssen. Muschel-, Knoblauch- und Cocktailsauce. Brot mit Kräuterbutter und Oliventapenade.

Spargelmenü € 30  (Mai und Juni)
Frisch zubereiteter Spargel an Bord. Junge Kartoffeln. Warmer Schinken. Räucherlachs. Eiersalat. Sauce Hollandaise mit frischer Petersilie. Senf-Dill-Sauce.

Unsere Gerichte können auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Gourmet-Barbecue € 38,50 
Für Feinschmecker: Kleinere Stücke hochwertigen Fleisches, damit Sie die ganze Vielfalt probieren können. Mariniertes Steak, Schweinefiletspieß, Lammspieß, Ibérico-Wurst, Satay-Stick, Fischpäckchen, gegrillte Garnelen, Falafel, verschiedene vegetarische Alternativen, gegrilltes Gemüse. Gemischter Salat mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta, Kartoffelsalat mit Walnüssen und Sellerie sowie ein wechselnder Saisonsalat. Satay, Schaschlik, Knoblauch und Cocktailsauce. Brot mit Kräuterbutter, Tzatziki und Hummus.

Flexitarier-Barbecue € 38,50 
Wie das Gourmet-Menü, aber mit mehr Fisch, Gemüse und luxuriösen vegetarischen Alternativen vom Grill.
Dieses Barbecue kann auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Orientalisches Buffet € 38,50 
Eine Reise durch Asien:
Tom Yam (thailändische Fischsuppe). Indisches Dahl. Arabischer Kichererbsensalat. Yakitori (japanische Hähnchenspieße). Kabuli Palaw (afghanischer Reis). Gefüllte Datteln mit Frischkäse. Gegrilltes Gemüse. Couscous-Salat mit frischer Minze. Curryfisch mit Kokosnuss. Scharfes Hähnchen. Zitronenreis. Hummus, Tzatziki und Fladenbrot. Baklava zum Nachtisch.

Mediterranes Buffet € 38,50 
Entlang des Mittelmeers:
Minestrone. Büffelmozzarella mit frischem Basilikum. Katalanischer Fischeintopf. Griechischer Orzo-Salat. Köfte (türkische Fleischbällchen). Grüner Salat mit Pinienkernen und Feta. Oliventapenade. Libanesischer Hummus. Ciabatta.

Kapitäns-Dinner-Buffet € 38,50 
Hausgemachte Tomaten- oder Kürbissuppe. Kapzuinererbsen mit gebratenem Speck. Schinken mit Honig. Hackfleischgericht. Hering mit Roggenbrot. Frisch geräucherte Makrele in Monnickendam. Muscheln mit holländischen Muschelkräutern und saisonalem Gemüse. Wechselnder Saisonsalat. Frischer Rohkostsalat. Amsterdamer Zwiebeln und Essiggurken, Senf und Saucen. Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter.

Luxuriöses „indonesisches“ Reismenü € 38,50 
Drei Fleischgerichte. Ein Fisch-/Garnelengericht. Drei Gemüsegerichte. Weißer Reis, Reisnudeln und Nasi Koening. Sambal, Krabbenchips, Röstzwiebeln, Seroendeng und Atjar. Spekkoek zum Nachtisch.

Unsere Buffets können auch komplett vegetarisch zubereitet werden.

Nach dem Hauptgang servieren wir standardmäßig Kaffee und Schokolade.

Darf es etwas Besonderes sein?
Windbeutel mit Schokoladensauce, € 6
Frischer Obstsalat mit Schlagsahne, €  7,50
Friesisches Tiramisu, € 9  (Geheimnis des Küchenchefs)

Basisangebot
Kaffee und Tee 2,75 €
Tafelwasser 1,75 €
Coca-Cola, Fanta und Sprite 3,00 €
Glas Fassbier (Vase) 3,75 €
Rot-, Weiß- und Rosé-Hauswein 3,75 €

Umfangreiches Angebot
Das Basisangebot mit folgenden Extras:
Apfelsaft & Orangensaft 3,50 €
0,0-Bier (Flasche) 3,75 €
Nationale Spirituosen 4,25 €;
darunter Schippersbitter, Berenburg und Genever.

Luxusangebot
Das Standardangebot mit folgenden Extras:
Prosecco 6,50 €
Internationale Spirituosen 6,50 €;
darunter Bacardi, Smirnoff, Gordon’s und Jameson.
Mixgetränke 9,50 €;
darunter Bacon, Gin Tonic, Aperol Spritz und Red Bull Vodka.

*Preise gelten für Einzelverkauf/Nachkalkulation.

Basisauswahl: (3 Stunden) 14,00 €, Verlängerung 4,00 € pro Stunde
Erweiterte Auswahl: (3 Stunden) 15,00 €, Verlängerung 4,50 € pro Stunde
Luxusauswahl: (3 Stunden) 22,50 €, Verlängerung 7,50 € pro Stunde

Konsumgutscheine
Verbrauchsgutscheine nach Vereinbarung à 3,25 €
(Prosecco und Spirituosen: 2 Gutscheine, Mixgetränke: 3 Gutscheine)

Die oben genannten Preise sind pro Person